خانهایران گردی و ایران شناسی | ادبیات و فرهنگ ایرانفرهنگ و آداب و رسوم ایران | ایران گردی و ایران شناسیتاریخ

تاریخ نان در ایران

×
تاریخ نان در ایران

تاریخ نان در ایران

برگشت به صفحه کتاب
جلد تاریخ نان در ایران
  صفحات داخلی تاریخ نان در ایران   صفحات داخلی تاریخ نان در ایران   صفحات داخلی تاریخ نان در ایران
ناشر:
ایران‌شناسی
نویسنده:
ویلم فلور
مترجم:
صبا کارخیران
نوبت چاپ:
1
سال چاپ:
1398
تعداد صفحات:
224
نوع جلد:
شومیز (جلد نرم)
نوع صفحات:
کاغذ بالک تک رنگ
شابک:
9786008351351
قیمت:
55000

درباره این کتاب

این کتاب اثری ارزشمند از دکتر ویلم فلور، ایران‌شناسی هلندی است. در این کتاب تاریخچه و جنبه‌های گوناگون پخت نان در ایران بررسی شده است. با توجه به این‌که در طول تاریخ ایران، نان اصلی‌ترین خوراک مردم در اغلب مناطق بوده است، تنوع و گوناگونی فراوانی در روش‌های پخت و مواد اولیه ان وجود دارد. به‌عنوان مثال گونه‌های فراوانی از نان‌های محلی در سراسر تاریخ ایران از گذشته تا به حال وجود دارد که تاکنون توجهی به آن‌ها نشده است.

درباره این کتاب نظر بدهید

محصولات مشابه